Albacete es una provincia que cuenta con cuatro denominaciones de origen de vino, varias indicaciones geográficas protegidas, razas ganaderas autóctonas y, sin embargo, todavía es más fácil encontrar alimentos hechos en esta provincia en Alemania o los Estados Unidos que en los estantes de los supermercados o en las cartas de los menús de la tierra donde se producen.

Para paliar esta carencia y, además, crear redes locales de producción, transformación y comercialización, la Junta acaba de publicar una orden de ayudas a estas 'cadenas cortas', de la que se informó a grupos de acción local, denominaciones de origen, indicaciones y marcas de calidad, hosteleros, organizaciones agrarias y productores en una jornada que se desarrolló en la Dirección Provincial de Agricultura.

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