Si la cifra para el global del país es de un caso cada 400 personas, en Albacete es de un caso cada 300 personas. Un ensayo en fase tres a nivel mundial puede comercializar un fármaco para los intolerantes al gluten. La Asociación de Celiacos demanda más ayudas en el diagnóstico y subvenciones para sobrellevar la cesta de la compra, ya que tiene un sobrecoste anual de 1.300 euros por persona.