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24/10/2009

Ambos eventos tendrán lugar en el Palacio de Congresos de Albacete y se complementan bajo el objetivo de dar un impulso al sector de la Hostelería y el Turismo de la región

El I Congreso de Gastronomía y la Feria Alimenta comienzan el martes

Juan Sánchez, Ramón Sotos y Emiliano Rodríguez, durante la rueda de prensa.

Arturo Pérez

N.GARCÍA

Durante los próximos días 27, 28, 29 y 30 de octubre tendrá lugar en Albacete la XIII Feria de la Alimentación Alimenta, que coincidiendo con el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, se desarrollará este año en el Palacio de Congresos de la capital albaceteña. Una edición que viene marcada por la crisis económica y que se lleva a cabo gracias al esfuerzo de los profesionales que trabajan en el sector de Hostelería y Turismo, según manifestó el concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de la ciudad, Ramón Sotos, destacando que «sin la idea, el impulso y la capacidad de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo no hubiera sido posible».
Se trata de una Feria renovada que contará con 29 expositores, en los que estarán representadas más de 250 marcas. El presupuesto para el desarrollo de Alimenta es de 107.000 euros, de los que 32.000 euros son financiados por la Junta de Comunidades.
La Feria de la Alimentación estará abierta en horario de 11 horas de la mañana a 20 horas de la tarde. Será inaugurada el próximo martes a las 16,30 horas y la entrada costará dos euros, informó el concejal, que estuvo acompañado en su presentación por el presidente de Apeht, Juan Sánchez, y el diputado de Turismo, Emiliano Rodríguez.
Ramón Sotos dijo que es la primera vez que esta Feria sale del recinto ferial del IFAB y su deseo es que los profesionales del sector «se vuelquen con esta edición y con el Congreso de Gastronomía». Además, insistió en el paso al frente que han dado desde Apeht para traer este tipo de proyectos a las instituciones públicas, para «incentivar y mejorar el sector». En este sentido también se refirió el diputado de Turismo que agradeció el esfuerzo y trabajo de la asociación para poner en marcha este tipo de iniciativas.
Por su parte, Juan Sánchez indicó que desde Apeht «aportamos ideas, pero necesitamos a las instituciones para poder ponerlas en marcha». Así, dijo también que vienen trabajando en el I Congreso de Gastronomía desde el pasado mes de enero y «pensamos que la Feria Alimenta es el complemento perfecto».
CONGRESO. Con el propósito de evaluar y analizar el legado gastronómico regional, estudiar su evolución durante los últimos años y tratar de saber por qué caminos transitará en el futuro la gastronomía de Castilla-La Mancha con la finalidad de situar a esta región en el mapa de la alta cocina española, se celebrará el I Congreso de Gastronomía en la ciudad de Albacete, un evento «importante, que se encuentra al mismo nivel que el resto de los que se realizan en todo el país».
«El momento es complicado -debido a la crisis-, pero es cuando tenemos que unir los sectores», manifestó el presidente de la Apeht, que espera la máxima participación por parte de los profesionales de Hostelería y Turismo.    

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