Provincia

03/09/2010

Los ganaderos de cordero segureño reinician todo el proceso para lograr su IGP

La nueva marca coincide prácticamente con la del ‘Cordero de las Sierras del Segura y de la Sagra’ rechazada por la Comisión Europea

REDACCIÓN

Menos de un mes más tarde, vuelven a la carga. El Boletín Oficial del Estado (BOE) recoge la resolución de 22 de julio de 2010, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se da publicidad a la solicitud de registro de la Indicación Geográfica (IGP) Cordero Segureño, que incluye a las sierras albaceteñas del Segura y Alcaraz.
Esta IGP coincide, prácticamente, con la del Cordero de las Sierras del Segura y de la Sagra, cuya inscripción fue rechazada recientemente por la Comisión Europea, después de haber obtenido el visto bueno de los respectivos gobiernos regionales y del Gobierno de la nación.
La ‘nueva’ IGP propuesta aglutina a un total de 144 municipios, situados sobre una altitud mínima de 500 metros sobre el nivel de mar, cuyas condiciones agroclimáticas condicionan las características de la carne de los corderos de la Raza Segureña.
En la provincia de Almería, están amparados por la IGP Cordero de Segureño las especies criadas en algunos de los municipios de las comarca de Almanzora, de Alto nacimiento, de Fiabres-Alhamilla y los Vélez; en Granada, municipios de la comarca de Baza, de Guadix, de Huescar.
En Jaén, la Comarca del El Condado, de la Loma, de Las Villas, Norte, de la Sierra de Cazorla y de Sierra de Segura; en la provincia de Albacete, los municipios de la comarcas de la Sierra del Segura y de Alcaráz y, en la provincia de Murcia, la Comarca Noroeste.
La Raza Segureña es considerada, conforme a la documentación aportada por la IGP, un ecotipo configurado a partir del tronco ‘entrefino’ del ovino español. Esta raza presenta una gran rusticidad y adaptación a medios ecológicos abruptos y que los corderos obtenidos de ella presenta una relativa precocidad en su crecimiento.    

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