Un munereño ha creado la máquina de recolección del azafrán. Pedro Jiménez, de 52 años, se dedica a la invención desde el 2005 y ha diseñado un sistema que recoge la flor del azafrán.
Unos sopladores de aire impulsan la flor hacia una cuchilla, regulada anteriormente a la altura que se desee. La flor es cortada por si misma y es absorbida por una cinta transportadora con criba, creada para esta máquina, hacia una cesta donde son depositadas las flores. Gracias al sistema de la criba, la flor que llega a la cesta lo hace sin espartillo y sin contacto alguno del agricultor.
«Se trata de coger la flor del azafrán del campo y para ello hay que conseguir que la flor no se estropee, ya que es muy delicada. Por ello, el diseño de la maquina la recolecta en perfectas condiciones, incluso mejor que a mano porque la flor no se toca, aumentando la calidad superior del azafrán», afirma el inventor. La cuchilla es selectiva y regulable, de forma que no daña aquellas flores que aún no han salido, aportando la delicadeza que esta flor requiere.
Su creador afirma que la producción del azafrán estaba muy obsoleta. De hecho, todo se hace a mano y en cualquier sector agrario todo esta mecanizado para ser más productivos y competitivos en el mercado. Por este motivo, la recolección del azafrán requiere de mecanización para mejorar su producción.
‘rosita’. Pedro Jiménez asegura que se estima un ahorro del 50% de la producción total del azafrán gracias a esta máquina. Rosita, como han bautizado el invento, desarrolla la labor de 30 personas, pero sólo es un prototipo más pequeño y no definitivo. El objetivo actual es elaborar una máquina para grandes extensiones que realice el trabajo de entre 100 y 120 personas, con el mismo sistema de recolección.
Acerca de la futura máquina de mondar, Jiménez confirma que ya está creada. «Al principio de esta campaña, como hemos empezado a coger con la máquina en campo, hemos visto que requería mejoras en el poco tiempo de poder realizar las pruebas y hemos dedicado todo el tiempo a la maquina de recolectar, pero ahora continuaremos con la máquina de la monda». Esta máquina ya está patentada y se buscará su incorporación al campo para la temporada que viene, nos cuenta su creador.
«Hay empresas del sector que nos han confirmado que han invertido más de un millón de euros en intentar crear la máquina de la monda y no lo han conseguido», por lo que ahora el equipo de Injisa, empresa creadora de ambas innovaciones dirigida por Pedro Jiménez, debe trabajar para ultimar los últimos detalles y poder ponerla en práctica para la siguiente temporada.
inversores. Muchas personas ya han respaldado económicamente una parte de este proyecto. «Ya hemos recibido llamadas y visitas de personas que están interesadas en el desarrollo, pero esto acaba de comenzar». Aquellas personas que deseen ponerse en contacto con la empresa, deben hacerlo al correo electrónico injisa@injisa.com. De momento, con la nueva creación, se han recogido unos 400 kilos de flores, resultando más de seis kilos de azafrán.
Pedro Jiménez llegó al mundo de las invenciones de forma casi casual. «Todo surgió después de comprar un barco como ocio», explica «y pensé en la posibilidad de amarrarlo fácilmente, por lo que ideé un sistema para ello. Así, entre en el mundo de las patentes y a partir de ahí desarrollé las ideas que tenía en mente y otras que me han pedido posteriormente». Desde entonces se han presentado 52 patentes, de las cuales siete no estaban patentadas. El próximo gran proyecto de Injisa es un encargo de una empresa de las Pedroñeras y se tratará de una máquina que se encarga de quitar la raíz y el tallo de los ajos, mejorando el proceso de producción de este producto agroalimentario.