En su inaguración participaron diversas autoridades y representantes del sector, entre ellos el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, y el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, que coincidieron en destacar la importancia de un motor económico que fija población en el medio rural. En la primera jornada del certamen se celebró un concurso regional de queso manchego, así como la mesa sectorial del cereal y el ovino.