María del Carmen Jiménez, directora de Cáritas en Almansa, se ha mostrado muy ilusionada por el nacimiento del nuevo proyecto del economato social. Para Jiménez, el nuevo economato es una experiencia sentida por todas las personas que integran Caritas de Almansa «estamos ante unas instalaciones pequeñas -dijo- pero muy queridas, queremos hacer más digna la ayuda que se presta a las personas que la necesitan».