Seis siglos de tradición de un gremio en Albacete, el de la cuchillería, que ha llevado el nombre de esta provincia por todo el mundo. Y cuatro décadas para que la organización que representa a estos artesanos y profesionales estuviera dirigida por una mujer. María Pilar Jiménez García está a punto de cumplir su primer aniversario al frente de Aprecu, la Asociación Provincial de Cuchillería y Afines, con el mérito de ser la primera presidenta desde 1977. Asumió el testigo de Juan Andrés Barbero, y ha trabajado para continuar con el desarrollo de los muchos proyectos que la directiva anterior les dejó iniciados, pero también para impulsar otros nuevos en esta etapa. Puede presumir, además, de haber conseguido logros como la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) para la cuchillería albaceteña y la navaja clásica de Albacete