La serie de seis partes José Andrés y familia en España se estrena mañana en HBO Max y sigue al aclamado chef y célebre adalid humanitario José Andrés en una aventura gastronómica por su tierra natal con sus tres hijas criadas en Estados Unidos, Carlota, Inés y Lucia Andrés. Su recorrido es una celebración de la comida y la cultura españolas, guiados por la pasión de José Andrés por la gastronomía y su historia personal en España.
En la vibrante ciudad de Barcelona, cerca de donde comenzó su carrera en el famoso el Bulli, el chef les muestra a sus hijas algunas de las cocinas creativas más elevadas del mundo. En Madrid se deleitan con deliciosos platos clásicos como el cordero a fuego lento, los churros y los dulces horneados originalmente para la monarquía. Mientras viajan por Andalucía, disfrutan del codiciado atún rojo recién sacado del mar, y en Valencia, se sumergen en los secretos para hacer la paella perfecta.
Junto con la deliciosa comida, hay aventuras, desde volar en parapente por el paisaje volcánico de Lanzarote en las Islas Canarias hasta ordeñar cabras para aprender cómo se elabora el queso especial en Asturias. En cada parada del camino, se encuentran con expertos locales, célebres cocineros y viejos amigos, que les revelan secretos y tradiciones sobre platos exquisitos.
«¡Ven conmigo y mi familia en este increíble viaje por España donde comeremos en cada región y veremos qué hace que la comida española sea la mejor del mundo! Mis hijas han escuchado un sinfín de historias sobre las personas, los lugares y la comida que me formaron cuando era joven, pero tuvimos la oportunidad de visitar, conocer y probar todo juntos. No hay mejor manera de aprender sobre la cultura española que con un tenedor y una cuchara en la mano», anima José Andrés a los suscriptores de HBO Max.
Sobre el protagonista
Nombrado una de las 100 personas más influyentes de la revista Time tanto en 2012 como en 2018, y galardonado como Chef Destacado y Humanitario del Año por la Fundación James Beard, José Andrés es un innovador culinario reconocido internacionalmente, autor de bestsellers del New York Times, educador, personalidad televisiva, humanitario y propietario de José Andrés Media.
Pionero de las tapas españolas en EEUU, también es conocido por su innovadora cocina de vanguardia y su galardonado grupo de restaurantes, que ofrece una variedad de experiencias culinarias desde un foodtruck a sus restaurantes vegetarianos de comida rápida Beefsteak, hasta menús de degustación de clase mundial como el minibar con dos estrellas Michelin de José Andrés y, en Nueva York, su espacio de más de 3.000 metros cuadrados Mercado Little Spain.
En 2010, creó World Central Kitchen, una organización sin ánimo de lucro que usa el poder de los alimentos para nutrir a las comunidades y fortalecer las economías en tiempos de crisis y más. En particular, su equipo sirvió más de 3,6 millones de comidas a la gente de Puerto Rico después del huracán María. En respuesta a la pandemia, World Central Kitchen se ha asociado con miles de restaurantes locales, agricultores y líderes comunitarios de todo el país para combatir la inseguridad alimentaria y crear una política inteligente. Su trabajo ha ganado varias distinciones, incluido el Premio a la Trayectoria 2017 de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y la Medalla Nacional de Humanidades 2015 del expresidente Barack Obama.