Con un Índice de Precios al Consumo (IPC) que se incrementó en febrero más del siete por ciento, causado principalmente por el constante encarecimiento de la energía; la invasión de Putin en Ucrania, principal país importador de cereal para España; y el paro indefinido del transporte de mercancías por carretera, los precios de venta al consumo se verán alterados en las próximas semanas de una forma preocupante para las economías familiares, especialmente los de aquellos productos derivados del cereal como toda clase de pastas y el arroz, y los que en su elaboración interviene el aceite de girasol, como el pan o el atún enlatado.

La huelga convocada por una parte del sector del transporte de mercancías por carretera, integrado mayoritariamente por autónomos y pequeños empresarios, ha disparado las alarmas respecto al desabastecimiento de ciertos productos de primera necesidad, si bien desde las grandes superficies y supermercados se están realizando llamamientos a la calma y están asegurando el abastecimiento, aunque en los últimos días ha habido cierta inquietud con los lácteos como la leche.

A lo largo de las próximas semanas y en función de cómo se vayan desarrollando los acontecimientos internacionales, La Tribuna de Albacete realizará un seguimiento de los precios, a modo de observatorio, para corroborar el comportamiento del IPC y la influencia que irá teniendo sobre determinados alimentos básicos, como consecuencia del coste de la energía y de los carburantes y del conflicto bélico que se libra en la Europa del este. Para ello, se han escogido seis productos vinculados con el cereal y con el aceite de girasol, así como con los lácteos, por las consecuencias que sobre los mismos puede tener el paro indefinido en el sector del transporte.

En esta primera entrega del observatorio de precios al consumo, la cesta de la compra integrada por productos básicos de marca blanca tiene un valor total de 10,58 euros, lo más caro, los 4,10 euros de un pack de seis latas de atún claro en aceite de girasol, seguido por los 3,20 euros que cuesta el litro de aceite de girasol. En 1,25 euros estaba ayer el kilo de macarrones, a 0,94 el de arroz redondo, a 0,69 euros el litro de leche entera y a 0,40 una barra de pan.