Hasta los propios comerciantes se sorprenden de que la cesta de la compra de productos frescos tradicionalmente navideños esté hoy más barata que hace un año. El análisis comparativo de precios que realiza La Tribuna de Albacete para ir comprobando cada semana el comportamiento del valor de 10 alimentos que mayoritariamente se compran y consumen en Navidades, se realiza durante este periodo en los tres mismos establecimientos de los mercados de abastos: Frutería Pedro López, en Carretas; Carnicería Candy y Pescadería-Marisquería Artigao, ambos despachos ubicados en el Mercado de Villacerrada.  Si el pasado año, a 3 de diciembre, la suma total de los 10 productos significados en el gráfico inferior sumaban 159,48 euros el kilo, un año después, a 2 de diciembre, este mismo ticket se rebaja un 2,25%, en concreto, 155,88 euros/kilo.

Lo que más sorprende es que algunos de los comestibles más habituales en las comidas y cenas navideñas hayan bajado de precios, cuando todos los analistas económicos preveían lo contrario ante el panorama de encarecimiento general de la alimentación y la situación inflacionista en toda la zona Euro. Sin embargo, las gambas, el cordero y las almejas, tres de los platos más demandado en estas fechas, están ahora más baratos que hace un año, a pesar de que, como advierte el presidente de la Asociación de Comerciantes, Miguel Ángel Martínez, «el cordero lleva tres semanas consecutivas subiendo de precio». Aún así, la paletilla está dos euros más barata que a primeros de diciembre del pasado año.

No ocurre lo mismo con otros manjares navideños como las cigalas, que suben dos euros y medio; el pavo, que incrementa su precio unos 60 céntimos; o la piña extradulce, que también es 30 céntimos más cara que en diciembre de 2021.

Para Pedro López, que la cesta de la compra de estos 10 productos frescos esté más barata obedece a que hay mayor producción, menor exportaciones y a que los comerciantes no han repercutido el encarecimiento de los costes en el producto final.