La elevada inflación que acumula la provincia de Albacete y que ha provocado el encarecimiento de los alimentos un 10% en lo que va de año -un 14% interanual- está provocando que cada vez cueste más dinero llenar la cesta de la compra en las tiendas de alimentación. Según cálculos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el gasto medio en alimentación de las familias españolas en 2022 podría incrementarse en unos 830 euros respecto a años anteriores.
En paralelo, los convenios colectivos en la provincia albacetense recogen un incremento medio salarial del 2,5% en el último año, lo que está suscitando que los consumidores tomen una mayor conciencia del valor de los alimentos y de la importancia de no desperdiciarlos.
En este contexto, cada vez son más los ciudadanos que buscan alternativas que les ayuden a ahorrar costes en la cesta de la compra, entre las que se encuentran la aplicación para móvil Tood Good To Go, una app que lucha contra el desperdicio de alimentos, que entre marzo y mayo de este año ha registrado un incremento del 10% de usuarios salvando comidas.
En la actualidad, más de 105 establecimientos están adheridos a esta plataforma -el doble que hace un año-, todos ellos vinculados con el consumo de productos frescos. Pastelerías, panaderías, establecimientos de comidas caseras, restaurantes que sirven menús diarios, hipermercados, churrerías, fruterías..., se han ido incorporado a esta alternativa ideada para evitar que los excedentes de alimentos frescos acaben en los contenedores.
(Más información en la edición impresa y en la APP de La Tribuna de Albacete: (https://latribunadealbacete.promecal.es))