El Gobierno de Castilla-La Mancha ha felicitado a los profesionales de la gastronomía regional y ha destacado el gran nivel de la cocina castellanomanchega, que sumó ayerdos nuevas 'Estrellas MICHELIN' en el firmamento de la excelencia culinaria. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha asistido a la celebración de la Gala de la 'Guía MICHELIN' de España y Portugal en Valencia, donde ha felicitado a los restaurantes Iván Cerdeño y El Coto de Quevedo por sus dos nuevos reconocimientos, una enhorabuena que ha hecho extensiva a los siete restantes restaurantes que mantienen sus galardones.

Por su parte, el Restaurante Maralba de Almansa, bajo la dirección del chef Fran Martínez mantiene las dos estrellas que ya tenía y, junto al Iván Cerdeño de Toledo, son los dos únicos establecimientos de Castilla-La Mancha con esta categoría