El proyecto turístico Los Caminos del Azafrán de La Mancha, los siete itinerarios que permiten al viajero descubrir y conocer los pueblos azafraneros de La Mancha a través de experiencias turísticas de cine, estará presente este año en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), donde se presentará a los operadores y agencias de viajes interesados en ofrecer experiencias en torno a esta especia de gran prestigio internacional y la única de su naturaleza en nuestro país bajo el amparo de una Denominación de Origen.
La iniciativa se podrá conocer en el espacio de Castilla-La Mancha, en un mostrador junto con las seis Rutas del Vino de la región: Almansa, La Mancha, La Manchuela, Valdepeñas, Jumilla y Méntrida-Toledo. El último día, el domingo 22, se realizará una demostración en directo de elaboración de un plato dulce y otro salado con Azafrán de La Mancha, a cargo de Quique Cerro, presidente de Eurotoques CLM y embajador de esta Denominación de Origen.
Albacete es la provincia más representada en esta iniciativa con tres caminos en su territorio, por uno en las provincias de Ciudad Real, Cuenca y Toledo, así como otro en la zona de Novelda (Alicante). Itinerarios que discurren por las zonas en las que se produce o se envasa Azafrán de La Mancha como son, entre otros, Lezuza, Balazote o Munera (camino uno); Jorquera, Alcalá del Júcar y Casas Ibáñez (dos); Motilla del Palancar (tres); Villarrobledo y Minaya (cuatro); Carrión de Calatrava, Manzanares o La Solana (cinco); Madridejos, Camuñas, Villafranca de los Caballeros, Alcázar de San Juan y Herencia (seis); y Novelda (siete).
El presidente de la Asociación Los Caminos del Azafrán de La Mancha, Santiago Alberca, ha destacado "el gran potencial del Azafrán de La Mancha como atractivo turístico" para los pueblos por los que transcurre el itinerario y ha resaltado, además, el importante interés que ha despertado la ruta desde que se presentó en el verano de 2021, impulsada desde la Asociación, que integran la Denominación de Origen, ayuntamientos y empresas envasadoras, con el apoyo de la Dirección General de Turismo de Castilla-La Mancha.